Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 3: Sear no fogão
• Método 2 de 3: Sear no microondas
• Método 3 de 3: use peru moído grelhado
• Pontas
• Necessidades

Se você está tentando comer carne magra com mais frequência, use peru moído em sua culinária. Frite a carne em uma frigideira no fogão ou aqueça no microondas até atingir uma temperatura adequada para alimentos de 70 ° C. Você joga fora a gordura antes de usar a carne. Você pode usar o peru moído grelhado em qualquer receita que requeira carne moída.

Dar um passo

Método 1 de 3: Sear no fogão

1. Se necessário, descongele a carne. Se você quiser grelhar o peru moído congelado, primeiro será necessário descongelar a carne. Para descongelar o peru moído na geladeira, leve à geladeira por 24 horas antes de selar. Você também pode retirar o peru moído da embalagem e colocá-lo em um prato de micro-ondas. Use a configuração de degelo por micro-ondas para o peso de peru moído que você deseja descongelar.
   • Para evitar que a carne estrague, grelhe o peru moído imediatamente após descongelá-lo no micro-ondas.
   • Se você não tem tempo para descongelar a carne, também pode selá-la congelada. Tostar levará mais tempo e você não conseguirá mexer a carne com tanta facilidade.
2. Aqueça uma frigideira. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Se você estiver usando peru moído muito magro, pode ser uma boa ideia adicionar algumas colheres de chá de óleo vegetal na frigideira. Assim, o peru moído não gruda na frigideira.
3. Adicione o peru à frigideira e mexa bem. Retire o peru picado da embalagem e coloque na frigideira pré-aquecida. Use uma colher para separar a carne moída e mexa bem.
4. Sear o peru moído por 14 a 16 minutos. Mexa no peru moído de vez em quando e frite por 14 a 16 minutos. O peru moído deve ficar com uma cor cinza-esbranquiçada e começar a dourar levemente à medida que carameliza.
5. Verifique a temperatura do peru moído grelhado. Insira um termômetro de carne na carne e verifique a temperatura. A carne deve estar a pelo menos 70 ° C antes de ser segura para uso em uma receita.
6. Escorra o peru moído. Coloque algumas folhas de papel de cozinha em um prato grande. Coloque a carne grelhada sobre as toalhas de papel para que a gordura fique na frigideira e as toalhas de papel absorvam o excesso de gordura.

Método 2 de 3: Sear no microondas

1. Coloque o peru moído em um prato de micro-ondas. Retire o peru picado da embalagem e coloque em um prato de micro-ondas. Se a tigela tiver tampa, coloque-a. Você também pode rasgar um pedaço de filme plástico e colocá-lo sobre o prato.
   • É importante cobrir o peru no solo, pois isso manterá o calor na casca e matará todas as bactérias nocivas.
   • Se o peru moído estiver congelado, use a configuração de descongelamento no micro-ondas antes de tostar o peru moído. Frite o peru descongelado em pó imediatamente.
2. Aqueça o peru moído no microondas por dois minutos e meio. Coloque o prato coberto no microondas e aqueça o peru moído por dois minutos e meio. Lembre-se de que o peru moído não fica totalmente cozido depois disso.
3. Junte o peru moído e aqueça novamente no micro-ondas por mais dois minutos e meio. Remova cuidadosamente o prato de peru moído do microondas. Retire a tampa e mexa a carne para quebrá-la e certifique-se de cozinhar uniformemente. Tampe a tigela e coloque de volta no micro-ondas. Aqueça a carne por mais dois minutos e meio.
4. Verifique a temperatura antes de usar o peru moído. Retire o peru moído do microondas e insira um termômetro de carne. O peru moído é seguro para uso quando tem uma temperatura de 70 ° C. Você pode então temperar o peru moído e usá-lo em sua receita favorita.
   • Se quiser escorrer o peru moído, coloque algumas toalhas de papel em um prato grande. Coloque a carne grelhada sobre as toalhas de papel de forma que a gordura fique no prato de micro-ondas e as toalhas de papel absorvam o excesso de gordura.

Método 3 de 3: use peru moído grelhado

1. Coloque o peru moído na sopa. Peru moído é um excelente ingrediente se você quiser adicionar proteína magra à sua sopa. Misture um pouco de peru moído grelhado em sua sopa de vegetais ou pimenta favorita. Deixe o prato ferver até que os vegetais ou o feijão estejam macios.
   • Você também pode colocar um prato de peru em saborosos caril. Isso fica bem com arroz e pão sírio.
2. Use peru moído em caçarolas. Em vez de carne de porco picada ou carne moída, você também pode colocar peru moído em sua caçarola favorita. Por exemplo, faça um strogonoff de peru mais leve, torta de pastor ou lasanha. Se você tiver pouco tempo, também pode fazer o tradicional espaguete com molho de carne que usa peru moído.
3. Faça tacos ou arroz frito com peru. Para preparar algumas refeições rápidas, recheie as cascas de taco duras ou moles com peru moído. Tempere o peru moído com tempero para taco ou tempero mexicano. Outro prato rápido é arroz frito com legumes mistos de frigideira. Adicione um pouco de peru moído e sirva o arroz frito com molho de soja.
   • Se quiser uma refeição ainda mais leve, faça uma salada verde fresca e decore com peru moído. Corte os vegetais extras em pedaços para enfeitar.
4. Recheie pimentões ou faça sanduíches de carne. Em vez de usar carne moída para sanduíches de carne, use peru moído grelhado para um prato com menos gordura. Se quiser comer mais vegetais, misture peru moído com queijo e molho. Recheie os pimentões vazados com esta mistura e frite até os pimentões ficarem macios.
   • Você também pode usar peru moído em vez de carne moída se estiver fazendo sua própria pizza.

Pontas

• Não coloque água na panela ou prato, pois isso evitará que o peru moído caramelize durante o cozimento.

Necessidades

• Assadeira
• Colher
• Placa
• Folha de plástico
• Toalhas de papel
• Tigela para microondas com tampa
• Microondas
• Termômetro