Contente

• Dar um passo
• Parte 1 de 3: Selecionando uma melancia
• Parte 2 de 3: Armazenando e cortando a melancia
• Parte 3 de 3: receitas de melancia
• Pontas

Muitas pessoas não têm ideia de como escolher uma melancia. Eles simplesmente batem nessa fruta gigante como se soubessem o que estão fazendo. Embora seja difícil descobrir se o interior está maduro inspecionando o exterior, existem vários truques inteligentes que você pode aprender para ajudá-lo a escolher a melancia perfeita.

Dar um passo

Parte 1 de 3: Selecionando uma melancia

1. Procure uma forma uniforme. Procure uma melancia firme e simétrica, sem hematomas, cortes ou amassados. Se a melancia apresentar protuberâncias e protuberâncias, pode significar que recebeu quantidades irregulares de luz solar ou água à medida que crescia, causando ressecamento ou irregularidades.
2. Levante a melancia. A melancia deve ser pesada em relação ao seu tamanho, pois isso indica que a fruta está cheia de água. Tente comparar o peso da melancia com o de outros melões do mesmo tamanho - os mais pesados ​​também são os mais maduros. Este conselho se aplica à maioria das frutas e vegetais.
3. Procure a mancha amarela sob o melão. A parte inferior da melancia deve ter uma mancha amarela de cor creme, também conhecida como mancha de campo. É nisso que o melão se apoia enquanto amadurece ao sol. Quanto mais escuro, melhor. Se a mancha do campo for branca, ou mesmo impossível de encontrar, isso significa que a melancia provavelmente foi colhida muito cedo e, portanto, não está madura.
4. Inspecione a cor. Uma melancia perfeitamente madura deve ser verde escura e ligeiramente opaca, ao invés de brilhante. Normalmente, uma melancia brilhante não está madura.
5. Experimente a técnica de bater. A técnica de batimento é um pouco difícil de dominar, mas muitos entusiastas da melancia juram por ela. Bata a melancia com firmeza e ouça o som. Um melão maduro tem um som mais cheio, mais tenor do que baixo. Você não quer um som abafado ou muito profundo, pois isso significa que a melancia não está madura.
6. Saiba o que procurar ao selecionar melão pré-cortado. Ao comprar melancia pré-cortada, também há algumas coisas a ter em mente. Escolha peças com polpa vermelha brilhante e sementes marrom-escuras ou pretas. Evite pedaços com listras brancas e uma abundância de sementes brancas. Não escolha pedaços que pareçam secos, farinhentos ou que tenham as sementes soltando da polpa.

Parte 2 de 3: Armazenando e cortando a melancia

1. Guarde a melancia de maneira adequada. Uma melancia inteira pode ser mantida na geladeira por até uma semana. Não se esqueça de manusear a melancia com cuidado para evitar hematomas.
   • Nunca guarde uma melancia abaixo de 4 graus Celsius, pois isso danificará a fruta.
   • Se você quiser amadurecer a melancia após a compra, mantenha-a em temperatura ambiente por alguns dias. Isso vai amadurecer um pouco a melancia, mas não muito - isso porque uma melancia colhida cedo demais nunca amadurece completamente.
2. Cortando a melancia. Para cortar a melancia em pedaços pequenos, coloque a melancia em uma tábua e corte a parte superior e inferior com uma faca afiada. Depois disso, você pode colocar a melancia de lado com segurança.
   • Corte a pele da polpa com uma faca afiada. Em seguida, corte a melancia em rodelas e divida-as em cubos de 2,5 cm.
   • Se não for usar imediatamente, coloque a melancia fatiada na geladeira, lacrada. Você pode mantê-lo por 3 a 4 dias.
3. Remova as sementes da melancia. Se você quiser tirar uma melancia, basta cortá-la ao meio e depois em quatro. Usando uma faca, corte a polpa do melão ao longo da linha de sementes.
   • Com a ajuda de um garfo, raspe as sementes dos pedaços de melão e das beiradas.
   • Isso é ideal para cortar o melão como um lanche, usá-lo em salsa, adicioná-lo a bebidas ou qualquer coisa que você gostaria de usar para a melancia.

Parte 3 de 3: receitas de melancia

1. Faça salada de melancia. A melancia é o complemento perfeito para uma salada fresca ou para dar ao seu almoço um crocante suculento extra. Esta receita combina melancia com pepino, castanha de caju e queijo feta!
2. Limonada com melancia. Você consegue imaginar algo mais refrescante do que um copo de limonada gelada com melancia em um dia quente de verão? Use a melancia mais doce para obter os melhores resultados!
3. Donuts de melancia. Os donuts de melancia não são donuts reais, são apenas fatias de melancia cortadas na forma de donuts. Guarnecidos com açúcar e amêndoas picadas, fazem um delicioso lanche.
4. Melancia frita. Esta variedade saborosa, mas não tão saudável, é coberta com açúcar de confeiteiro, o que a torna uma delícia suculenta e decadente! Br>
5. Vodka com melancia. Você pode fazer uma deliciosa bebida de verão combinando vodka com fatias de melancia - sirva com cubos de gelo, junto com um pouco de suco, para uma bebida de festa rosa perfeita!

Pontas

• Verifique o fundo amarelo. Quanto maior e mais clara ela for, mais tempo a melancia poderá amadurecer. Uma melancia madura é doce.
• Tambor na melancia. Este deve soar vazio.